Ja, das ist möglich.
Mit verlassen deines Unternehmens wird nur die Mitgliedschaft in der Organisation deines bisherigen Arbeitgebers sowie die Bereitstellung der Benefits beendet.
Dein Hrmony-Account bleibt bestehen und kann weiterhin von dir genutzt werden, z.B. um vergangene Erstattungen beim Essenszuschuss einzusehen, auf erhaltene Gutscheine im Sachbezug zuzugreifen oder um weiter die Vorteile & Rabatte von Hrmony Plus zu nutzen.